Sojabohnen reif Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	573 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	138 µg (460 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	101 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	134 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	98 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	99 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	574 µg (≈ 4 % NW) 4 %	419 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.491 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.548 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	275 µg (≈ 5 % NW) 5 %	201 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	166 µg (≈ 12 % NW) 12 %	121 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 26 % NW) 26 %	9 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	48 µg (≈ 12 % NW) 12 %	35 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	301 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	220 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	301,00	219,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	258 mg (≈ 17 % NW) 17 %	188 mg	1.500 mg
Chlorid	400 mg (≈ 17 % NW) 17 %	292 mg	2.300 mg
Kalium	636 mg (≈ 16 % NW) 16 %	464 mg	4.000 mg
Calcium	95 mg (≈ 10 % NW) 10 %	69 mg	1.000 mg
Magnesium	90 mg (≈ 26 % NW) 26 %	66 mg	350 mg
Phosphor	235 mg (≈ 34 % NW) 34 %	172 mg	700 mg
Schwefel	170 mg	124 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.660 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.942 µg	12.500 µg
Zink	1.775 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.296 µg	8.500 µg
Kupfer	396 µg (≈ 32 % NW) 32 %	289 µg	1.250 µg
Mangan	1.152 µg (≈ 33 % NW) 33 %	841 µg	3.500 µg
Fluorid	174 µg (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.640 mg	1.927 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.640 mg	1.927 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	27 mg	20 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.242 mg	5.286 mg	–
Isoleucin	688 mg (≈ 46 % NW) 46 %	502 mg	1.500 mg
Leucin	1.143 mg (≈ 39 % NW) 39 %	834 mg	2.925 mg
Lysin	821 mg (≈ 36 % NW) 36 %	599 mg	2.250 mg
Methionin	235 mg (≈ 30 % NW) 30 %	172 mg	780 mg
Phenylalanin	792 mg (≈ 255 % NW) 255 %	578 mg	310 mg
Threonin	601 mg (≈ 53 % NW) 53 %	439 mg	1.125 mg
Tryptophan	175 mg (≈ 58 % NW) 58 %	128 mg	300 mg
Tyrosin	499 mg (≈ 27 % NW) 27 %	364 mg	1.875 mg
Valin	704 mg (≈ 36 % NW) 36 %	514 mg	1.950 mg
Arginin	1.012 mg	739 mg	–
Histidin	337 mg (≈ 45 % NW) 45 %	246 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	601 mg	439 mg	–
Asparaginsäure	1.656 mg	1.209 mg	–
Cystein	235 mg (≈ 76 % NW) 76 %	172 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.684 mg	1.959 mg	–
Glycin	586 mg	428 mg	–
Prolin	777 mg	567 mg	–
Serin	748 mg	546 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	94 mg	69 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	31 mg	23 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.068 mg	780 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	763 mg	557 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	257 mg	188 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	7 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.669 mg	1.218 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	14,00	10,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.641,00	1.197,81	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	10,22	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.397 mg	3.209 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	463,00	337,96	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.934,00	2.871,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.808 mg	3.509 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.808 mg	3.509 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,04 g	–
Rohasche	2,6 g	1,9 g	–